“L’uva scorre per le vie segrete, dal tralcio della vigna all’incantesimo del vino. A volte deve stagionare mesi o anni, ma il suo cammino di compie sempre. E quando apri una bottiglia senti che li dentro c’è qualcosa che arriva da molto lontano, che viene dal sole e dalla profondità della terra.”

(Fabrizio Caramagna)